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這天人們多吃糖糕，粽子、油條。相傳此節是因屈原投江后，人們怕魚吃食其，便把粽子等食物投入江中。在商丘本地就有“端午節，油饃，粽子喂老鱉”的說法。經過幾千年的歷史衍變至今，這些食物仍被人們食用，成為美食用來歡慶豐收。
其實在豫東，端午時節同時也是“一麥抵三秋”的農忙季節，以前農業機械化程度不高，人工收麥是常態，老百姓便會趁太陽出來前，掐取這種草的七個嫩尖，洗干凈，放入鍋中，倒入適量的水，熬上十幾分鐘，
在農村，院落一角或田地間會出幾棵傷力草。每到農歷五月初五一大早，太陽還沒有出來，家庭主婦就會掐下幾棵傷力草的嫩尖洗凈，兌上幾碗清水熬制，不一會，一股股清幽草香就撲面而來。端起一碗傷力草湯，有的人會放入少許紅糖，那親切的感覺，溫情的享受，會激發你無邊的感想。
隨著時代的變遷，社會的發展，人們再也不會為吃喝發愁了，尤其是在農村，農活大都是機械化的，但是，在端午節吃傷力草打雞蛋，仍沒有被人們忘卻。
隨著時代的變遷，社會的發展，人們再也不會為吃喝發愁了，尤其是在農村，農活大都是機械化的，在端午節喝自制的傷力草飲料，仍沒有被人們忘卻。幾千年以來，傷力草作為地方傳統食物，一直流傳至今。運動員大量消耗體力后，傷力草，是修復提高體力的佳品，是市場上很多所謂的運動功能飲料沒法比擬的。 掐取這種草的七個嫩尖，洗干凈，放入鍋中，倒入適量的水，熬上半個時辰，同時臥進幾個荷包蛋，讓準備去勞作的人吃下。
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